Indiferent de perioadă, expresia sarea-n bucate este pe buzelor tuturor românilor. Că suntem în bucătărie sau la restaurant, puţină sare se mai cere a fi adăugată de fiecare dată. Pe blogul nostru de chimie în tehnologie astăzi vom încerca să Read more…
Azi am analizat pH-ul la pudra de hribi cu ajutorul testerului Hanna Foodcare HI981036, scopul nostru fiind să realizăm o continuare logică după episodul de analiză a carnatului de mistreţ cu hribi. După cum o să puteţi vedea şi în Read more…
Astăzi revenim în atenţia dumneavoastră cu un tutorial de analiză, ce vizează pH-ul la ciuperci, alături de testerul Hanna Foodcare 981036. După o să puteţi vedea şi în materialul video de astăzi, este nevoie de prepararea unei soluţii semi-solide pentru Read more…
După cum aţi putut descoperi şi în articolul despre apa de pulverizare, este uşor de intuit faptul că umiditatea şi temperatura în sera de Pleurotus joacă un rol la fel important în cultura de ciuperci. Pentru umiditate am utilizat termohigrometrul Read more…
În episodul numărul 4 am măsurat parametrii apei de pulverizare la ciuperci. Pentru determinare de pH, conductivitate şi temperatură am folosit Multiparametrul Groline HI981420 alături de versiunea portabilă HI9814. Locaţia aleasă a fost crescătoria de ciuperci Bispora, din Tureni, judeţul Read more…
După cum am putut descoperi atât în articolul despre murături, cât şi în cel despre conserve, nu este loc de îndoială că zacusca de ghebe şi pH-ul sunt strâns conectate, mai ales în materie de perisabilitate. În epsiodul 3 din serialul Read more…
Continuăm alături de Valentin Coman seria de materiale video dedicată ciupercilor, începută ieri, sub lupă astăzi este cârnatul de mistreţ cu hribi. De data aceasta am realizat un experiment mai de weekend, determinând pH-ul carnatului de mistreţ cu hribi, cu Read more…
A venit primăvara, să răsară ciupercuţele! Este martie şi implicit ivirea floricelelor şi a ciupercuţelor prietenoase cu omul mai mult sau mai puţin, devine o certitudine tot mai palpabilă. Pe cale de consecinţă am ales să realizăm o serie de Read more…
Termperatura şi termometrul reprezintă subiecte intens dezbătute, mai ales în sezonul rece, dar şi în contextul monitorizării unor serii de fenomene recurente, cum ar fi gripa. Ca şi definire în termeni generici, temperatura relevă cantitativ dacă un material este mai Read more…
Hanna Instruments & Bonas în lumea brânzeturilor reprezintă afilierea ideală pentru a garanta că în casele consumatorilor ajung produse lactate proaspete, sigure şi delicioase. Dacă în primele articole pe această tematică ne aventuram în lumea brânzeturilor ca mai apoi să testăm sortimentul Read more…
