Importanța măsurării pH-ului în producția de vin este esențiala deoarece acesta joacă un rol cheie în procesul de producție, influențând gustul, stabilitatea și calitatea generală a băuturii. Vinul, această băutură venerată de secole, este un amestec complex de chimie și artă, cu nenumărate variabile care influențează calitatea și caracterul său. Read more…
pH și Aciditate Totală în Bere: O Călătorie în Chimia Gustului Berea este, fără îndoială, una dintre cele mai populare și vechi băuturi ale omenirii. Fiecare componentă a sa – malț, hamei, drojdie și apă – joacă un rol esențial în crearea aromei, gustului și texturii. Chimia din spatele Read more…
Importanța pH-ului este esențiala in cultivarea plantelor. Indiferent dacă cultivati plante în grădina de acasă sau gestionați sere comerciale, testarea, monitorizarea și păstrarea sub control a parametrilor de creștere ajută la maximizarea eficienței, calității și cantității. Gama GroLine oferă mijloacele pentru monitorizarea continuă și testarea parametrilor precum pH-ul, conductivitatea (EC Read more…
Consumul de carne de pasăre în România Păsările de curte reprezintă o cantitate semnificativă de proteine consumate în dieta medie a oamenilor. Studiile recente arată faptul că în România a crescut semnificativ consumul de carne de pasăre, ajungând în 2018 la o medie de 77 kg de carne consumată pe Read more…
În episodul numărul 4 am măsurat parametrii apei de pulverizare la ciuperci. Pentru determinare de pH, conductivitate şi temperatură am folosit Multiparametrul Groline HI981420 alături de versiunea portabilă HI9814. Locaţia aleasă a fost crescătoria de ciuperci Bispora, din Tureni, judeţul Cluj. Întreaga experienţă este disponbilă în captura video de mai Read more…
După cum am putut descoperi atât în articolul despre murături, cât şi în cel despre conserve, nu este loc de îndoială că zacusca de ghebe şi pH-ul sunt strâns conectate, mai ales în materie de perisabilitate. În epsiodul 3 din serialul dedicat ciupercilor, realizat alături de expertul Valentin Coman, am măsurat Read more…
Continuăm alături de Valentin Coman seria de materiale video dedicată ciupercilor, începută ieri, sub lupă astăzi este cârnatul de mistreţ cu hribi. De data aceasta am realizat un experiment mai de weekend, determinând pH-ul carnatului de mistreţ cu hribi, cu ajutorul testerului Hanna Foodcare HI981036. Acest model dispune de o Read more…
A venit primăvara, să răsară ciupercuţele! Este martie şi implicit ivirea floricelelor şi a ciupercuţelor prietenoase cu omul mai mult sau mai puţin, devine o certitudine tot mai palpabilă. Pe cale de consecinţă am ales să realizăm o serie de materiale video despre ciupercuţe, alături de reputatul expert Valentin Coman, Read more…
Hanna Instruments & Bonas în lumea brânzeturilor reprezintă afilierea ideală pentru a garanta că în casele consumatorilor ajung produse lactate proaspete, sigure şi delicioase. Dacă în primele articole pe această tematică ne aventuram în lumea brânzeturilor ca mai apoi să testăm sortimentul de Brie, iată că acum am evoluat la nivel industrial. Read more…
” Despre profesia de reprezentant Hanna 2 ” continuă seria de articole începută în această săptămână, pe aceeaşi tema. Azi îl avem alături pe Eduard Hendel, specialistul nostru în acvacultură şi piscicultură, omul din spatele celui mai vizualizat articol de pe blog dedicat peştişorilor şi tehnologiilor dedicate acestei industrii. De Read more…
