Şalăul ideal pentru dietă vine ca o continuare firească a incursiunii Hanna în lumea apelor, după ce în săptâmânile trecute am făcut cunoştiinţe cu alte specii de peşte ca ştiuca, crapul sau păstrâvul. Introducere în lumea şalăului Salăul sau suducul, cum mai este cunoscut, reprezintă cea mai importantă specie de Read more…
Până să aşezăm platoul cu mezeluri din carne de porc, pentru început vă propunem să gravităm puţin în jurul lumii porcului domestic, ce îşi are originile încă de acum 9000 de ani. Pe atunci doar câinele şi porcul erau domesticite de către om. În prezent, la nivel de România cele Read more…
După ce în debutul anului realizam experimente alături de cei de la Captain Bean pentru a descoperi ştiinţa din spatele cafelei, astăzi vă invităm să sorbim relaxaţi, cu gândul la insule exotice, din frappe şi frappuccino. Istorie Până se se ajungă la frappe şi frappuccino, imediat după al 2-lea război Read more…
După cum am putut descoperi atât în articolul despre murături, cât şi în cel despre conserve, nu este loc de îndoială că zacusca de ghebe şi pH-ul sunt strâns conectate, mai ales în materie de perisabilitate. În epsiodul 3 din serialul dedicat ciupercilor, realizat alături de expertul Valentin Coman, am măsurat Read more…
Continuăm alături de Valentin Coman seria de materiale video dedicată ciupercilor, începută ieri, sub lupă astăzi este cârnatul de mistreţ cu hribi. De data aceasta am realizat un experiment mai de weekend, determinând pH-ul carnatului de mistreţ cu hribi, cu ajutorul testerului Hanna Foodcare HI981036. Acest model dispune de o Read more…
Dat fiind faptul că în perioada următoare deja urmează sezonul în care se plantează usturoiul lui Hippocrate ca antidot pentru Dracula, am ales să luăm şi noi această legumă sub lupă, pornind de la istorie şi cultivare până la utilizările casnice. Mituri despre usturoi Usturoiul îşi are originile din Asia, Read more…
Ştim că se apropie sezonul agricol şi de aceea am pregătit o serie de tips & tricks Hanna pentru micii fermieri. Ne propunem cu acest articol să realizăm un top 7 soluţii pentru cele mai des întâlnite provocări în utilizarea instrumentelor Hanna pentru domeniul agricol. 1.Cum se determină corect pH-ul Read more…
Astăzi am realizat un test de pH-bilitate cu frişcă, patul ideal pentru zmeura şi căpşunile din experimentul de ieri din cadrul acestei seri de Valentine’s Day. Responsabilul tehnic este acelaşi tester-minune Hanna HI981036. Rezultatele sunt disponibile în video-ul de mai jos. Mâine vom lansa ultimul episod din această serie! Hanna, mai Read more…
După ce am discutat în articolele anterioare despre cum se prepară muştarul ca mai apoi să analizăm importanţa pH-ului în sosurile picante, astăzi am ales să mergem mai departe cu un video despre pH-ul la muştarul de Dijon. Pentru analiză am folosit testerul Hanna Foodcare HI981036.
După articolul despre prima zi de târg, azi continuăm seria de poveşti de la stand cu episodul denumit generic Hanna updates – Ultima Strigare. Astăzi este ultima zi în care puteţi achiziţiona produse Hanna de la standul nostru, în cadrul târgului Indagra Food & Carne Expo. Localizarea exactă este în Centrul Read more…
