Determinarea acidului ascorbic (vitamina C) în industria alimentară și farmaceutică. Oamenii primesc vitamine prin dieta lor, deoarece acestea nu sunt sintetizate în corpul uman. Acidul ascorbic, sau cunoscut ca vitamina C este un antioxidant care ajută la prevenirea leziunilor tisulare pe termen lung. De asemenea, participă la producerea de colagen, Read more…
Testarea conţinutului de sare din alimente folosind titrarea reprezintă o piatră de temelie a procesului de producție a alimentelor. Fie că sunt pasionați sau oameni de știință în domeniul alimentației, mulți sunt implicați în calitatea și siguranța alimentelor folosind o varietate de tehnici analitice pentru a crea alimente sigure, stabile Read more…
Succesul în analiza chimică este la îndemână, mai ales dacă se resepectă cele mai bune practici în titrare. Indiferent că titrăm cu biureta manuală şi banda de pH sau utilizăm un sistem de titrare automat la scară completă, există o serie de principii pe care oamenii de știință de succes Read more…
Că tot trecem la un alt tip de garderobă din pricina vremii, astăzi ne-am gândit să ne gudurăm într-un subiect ce ţine de bumbacul destul de umed, materia primă pentru o gamă largă de îmbrăcăminte, prosoape sau aşternuturi, comercializate în întreaga lume. Istoria bumbacului Bumbacul are cel puţin 7000 de Read more…
Un vin de calitate la Târgul de Crăciun din Sibiu este unul dintre cele mai gustoase motive pentru care să mergem şi anul acesta, dat fiind faptul că s-a deschis azi vizitatorilor. Echipa Hanna Instruments a fost prezentă la Sibiu, încă de la începutul săptămânii, în scopul instruirii personalului pentru Read more…
Umiditatea din lemn este un topic ne înconjoară în infrastructura cotidiană, mai ales când ne gândim la mobilier. În ciuda acestui fapt, nu ne prea gândim la normele de siguranță în prelucrarea lemnului. Lemnul are ca provenința o plantă și este compus dintr-un structură celulară complexă. La fel ca şi Read more…
Este aproape imposibil să ne imaginăm o zi din viaţa noastră când nu am întâlnit jucăria din plastic în secolul reciclării. Încă de la polimer, primul sintetic plastic inventat în 1907, materialele plastice au devenit o parte integrantă a industriei moderne. De la ambalajele alimentare la aerospațiale, piesele utilizează materialele Read more…
Când ne gândim la murături mai sărate şi acide, este greu de stabilit gradaţia. Vom apela şi în articolul de astăzi la chimia din tehnologia Hanna pentru a descoperi metodele de analiză potrivite, conștientizând şi efectele negative a lipsei de armoniei din conţinutul borcanului. Istoria murăturilor Obiceiul muratului datează din Read more…
Astăzi vom urma drumul ce porneşte de la plante la unguente, analizând chimia din tehnologia producerii acestor medicamente ce ne ajută la tratarea afecţiunilor pielii, artritei, reumatismului. Istoria unguentelor Încă acum peste 3000 de ani, Hipocrat şi Galenus vorbeau despre aceste tratamente terapeutice, realizate din grăsime animală, ceară de albine, Read more…
Într-o perioadă în care virușii dau asalturi puternice asupra sănătății noastre, cea mai la îndemână soluție pare imunizarea, în această ar trebui să fie în concordantă cu determinarea calciului din suplimentele nutritive. De ce? Urmează să vedem în articolul Hanna de azi, focusându-ne atenţia de data aceasta în chimia din Read more…
