aciditate
Importanța analizelor fizico-chimice pentru calitatea vinului
Importanța analizelor fizico-chimice pentru calitatea vinului este cruciala deoarece vinificația este o artă ce îmbină tradiția cu știința. Pentru a obține un vin de înaltă calitate, fiecare etapă a procesului de producție trebuie monitorizată atent, iar analizele fizico-chimice joacă un rol esențial în acest demers. Aceste teste sunt necesare pentru Read more…