Răsfăţul numit biscuiţi şi pH-ul sunt o poveste savuroasă, de analizat şi de spus mai departe. Astăzi răsfoim câteva foi de istorie şi chimie în tehnologie, rămâneţi alături de noi în rândurile ce urmează. Istoria pe biscuţi Denumirea vine din greacă, însemnând ” pâine coaptă de cel puţin două ori”. Read more…
Astăzi scufundăm linguriţa în importanţa pH-ului din iaurt, să descoperim de ce este bine să nu fie prea puţin acru sau mult prea acru. Chimia din tehnologia producerii acestui tip de lactate se ve prevala în faţa noastră în cadrul articolului de marți Hanna. Istoria iaurtului În urmă cu peste Read more…
Astăzi am realizat o măsurare pH lapte cu dispozitivul portabil Hanna HI98161 pentru a veni în sprijinul clienților ce doresc să facă trecerea de la hârtie la o tehnologie de 25x mai precisă şi mult mai simplu de utilizat. Dacă ieri vorbeam despre lapte ca şi sursă de calciu, iată că Read more…
PH-metrul Hanna HI5222 este un model cu două canale, complet personalizabil și este dotat cu un ecran LCD color, tastatură tactilă capacitivă și un port USB pentru conectarea la calculator. HI5222 este dotat cu 2 conexiuni BNC izolate prin galvanizare pentru utilizare cu gama extinsă de electrozi de pH, ISE Read more…
Într-o perioadă tulbure în care discuţia despre mediul înconjurător devine tot mai aprigă, noi am gândit astăzi un articol despre cuprul din apele uzate. În cele ce urmează, vom putea descoperi şi raționamentul economic din spatele chimiei şi tehnologiei purificării apelor. Istoria cuprului Până să ajungem la cuprul din apele Read more…
Astăzi am realizat un tutorial de prezentare pentru Multiparametrul Hanna Edge HI2002, cel mai inovativ echipament Hanna pentru măsurare de pH şi ORP. Este foarte adaptabil în funcţie de nevoile utilizatorului, se pot analiza o serie de parametri, cu ajutorul electrodului specific. Pentru comenzi şi detalii puteţi vizita magazinul nostru online. Read more…
Cum încă mai este cald şi aproape weekend, ideea unei îngheţate parcă ne surâde. Dar ştiţi cum s-a ajuns de la faloodeh la îngheţată? Oare care este chimia din spatele tehnologiei acestui desert? Răspunsul în articolul Hanna de astăzi. Da la faloodeh la îngheţată, incursiune prin istorie Faloodeh reprezintă una Read more…
În articolul de ieri vorbeam despre obişnuinţe culinare în materie de sosuri, astăzi dorim să exploatăm latura puţin mai exotică a bucătăriei, ca şi răsfăţ de weekend. Sosul de soia devine un element tot mai utilizat în preparatele de ocazie, mai speciale, cu influenţe asiatice mai mult sau mai puţin Read more…
În tradiţia populară, orice rest de mâncare sau chiar mâncare ce părea stricată se arunca la animale. Însă în ziua de azi, câinii şi pisicile sunt printre cei mai apreciaţi prieteni ai omului şi de aceea grija pentru ei a crescut semnificativ. Şi totuşi, cum ne putem da seama dacă Read more…
Astăzi am ales să trecem în revistă o sumedenie de brânzeturi, pornind de la orgini, cu un pic de chimie în tehnologia de fabricaţie a lactatelor. Am atins colateral câteva subiecte asemănătoare, într-unul din interviurile cu specialiştii Hanna şi am considerat este ar util să pătrundem în profunzimea acestui topic de Read more…
