Determinarea acidului ascorbic (vitamina C)
Determinarea acidului ascorbic (vitamina C) în industria alimentară și farmaceutică. Oamenii primesc vitamine prin dieta lor, deoarece acestea nu sunt sintetizate în corpul uman. Acidul ascorbic, sau cunoscut ca vitamina C este un antioxidant care ajută la prevenirea leziunilor tisulare pe termen lung. De asemenea, participă la producerea de colagen, Read more…